Healthy Comfort Food voor iedereen
Ken je de welbekende Monchou taart? Deze cheesecake is afgeleid van dit heerlijke baksel! De monchoulaag is vervangen door een bake vanille cheesecake, de bodem is gemaakt van Jodenkoeken en natuurlijk is het geheel afgemaakt met een kersenlaag. Net even iets anders dan de traditionele variant, maar mega lekker.
Speculoos fleurt elke baksel op. Zo ook deze mini speculoos cheesecake! De bodem is gemaakt van het koekje zelf en de romige cheesecake vulling is er mee op smaak gebracht. Nog niet genoeg? De speculoos drizzle maakt het helemaal af! PS: Dit recept is nog hartstikke verantwoord ook!
Oh man, ik ben dol op een goed broodje döner. Lekker met sla en veel knoflooksaus. Hmm… Met deze döner wraps kan je ongegeneerd genieten van deze guilty pleassure. Door de Dline wraps is dit recept koolhydraatarm en eiwitrijk en door de knoflooksaus te vervangen door yoghurt knoflooksaus skip je een heleboel calorieën!
Als ik zeg makkelijk, dan bedoel ik ook makkelijk. Dit bananenbrood maak je namelijk met maar vijf ingrediënten. Sterker nog, het beslag bestaat er uit slechts drie! Een recept zonder poespas dus, met ingrediënten die je hoogstwaarschijnlijk wel in huis hebt. Beter gaat het niet worden.
Hallo romige cheesecake! Deze gezondere blauwe bessen crumble cheesecake heeft een koekbodem, een romige vanillelaag en een knapperige crumble on top. De blauwe bessen geven het geheel een friszurige bite… en oja, er zit ook nog ergens pindakaas verstopt ;).
Pasta carbonara, ik ben dol op deze pasta gemaakt met spek, ei (in Nederland vaak met room) en kaas. Deze courgetti carbonara is gebaseerd op de Italiaanse variant, maar dan in een koolhydraatarm én vetarm jasje. De spaghetti is namelijk vervangen door courgette, de room door kookzuivel en de spekjes door magere spekblokjes!
Eén hapje van deze donuts en je bent verkocht. Ze zijn namelijk minstens zo lekker als een echte donut, maar dan 10x zo gezond! Dit baksel zit vol eiwitten, heeft een luchtige structuur en is lekker zoet door de speculoos. In één woord: YUMMY!
Eerlijk is eerlijk: dit zijn de lekkerste gezonde muffins tot nu toe. Door de perzik kwark en blauwe bessen hebben ze een heerlijke fruitige smaak en daarnaast worden ze door de kwark en de olie lekker smeuïg. Deze kwark muffins zijn makkelijk te maken en in slechts 25 minuten kan je al genieten van dit heerlijke baksel.
Mij kan je wakker maken voor luchtige pannenkoeken als ontbijt (letterlijk en figuurlijk). Eiwitrijke pannenkoeken, luchtige Griekse yoghurt pannenkoeken of banaan-ei pannenkoeken; I love it all! Mijn pannenkoeken repertoire breid ik dan ook regelmatig uit. Zie hier: vanille pannenkoeken met warme kersen. Een heerlijke winterse variant!
Weer eens wat anders dan bananenbrood: Perencake met pure chocolade! In dit recept gebruik je bijna dezelfde ingrediënten als bij mijn all time favourite baksel, maar vervang je de banaan door peer. Omdat bananen zorgen voor een zoete smaak voeg je in dit recept iets meer zoetstof of honing én pure chocolade toe. Een echte herfst cake!