Nieuwste recepten

Pittig gepofte aardappel met groentes

Dit snelle diner zet je binnen 8 minuten op tafel en je hebt er slechts 6 ingrediënten voor nodig. Gepofte aardappels met een rijkelijke vulling it is! Makkelijk, lekker én snel. Wat wil je nog meer?

Het recept

Piña colada smoothie bowl

Een tropisch hapje, dat is deze smoothie bowl zeker! Door de smaken van ananas en kokos en het romige van de kokosyoghurt lijkt dit ontbijtje net op een Piña Colada, maar dan alcoholvrij natuurlijk. De knapperige granola van The Oatery maakt dit ontbijtje een winner!

Het recept

Pita’s met pittige soja-honing kip

Pita’s kan je vullen met van al-les! Op een drukke dag vind ik het heerlijk om een snelle maaltijd met deze broodjes te maken. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze pita’s met kip in een pittige soja-honing dressing. Lekker met wat knapperige ijsbergsla en komkommer.

Het recept

Witte Magnum overnight oats

Guilty pleasure? Witte chocolade! Extreme guilty pleasure? Witte Magnum! Goed excuus dus om mijn standaard bakje overnight oats een Magnum touch te geven. Deze witte chocolade havermout is namelijk bedekt met een laagje witte chocolade met oreo kruim. Yum!

Het recept

Blauwe bessen pannenkoeken met krokant ontbijtspek

Oh wat zijn pannenkoeken toch een heerlijk ontbijt! Blauwe bessen pannenkoeken zijn sowieso al een showstopper, laat staan als je ze serveert met krokant gebakken sriracha spek! Echt, als je dit hebt gegeten wil je nooit meer anders. Lekker zoet door de agave siroop, zout door het ontbijtspek en fris door de blauwe bessen. GENIET!

Het recept

Truffeltosti met ei

Hallo rijkelijk belegde truffeltosti! Heb jij genoeg van je standaard tosti met ham en kaas? Deze unit is zeker het proberen waard! Belegd met truffelsalami, truffelmayonaise, kaas en ei is het niet bepaald een gezond recept te noemen, maar MAN who cares?! Dit is goddelijk. Dit wil je.

Het recept

Ontbijt sushi met rood fruit en granola

Sushi lovers opgelet! Met dit recept kan je namelijk ook in de ochtend genieten van deze gelievde rolletjes. 😉 Deze ontbijt sushi is namelijk gevuld met yoghurt, rood fruit, pure chocolade en granola. Gezond, vullend en bovenal heel erg satisfying!

Het recept

Sushi nacho’s

Yes, yes, yes! Nacho’s, maar dan net even anders. In plaats van de good old Mexicaanse variant gaf ik dit ultieme comfort food een Japanse twist. Zo gebruikte ik zeewier nacho’s van Seamore Food, belegd met onder andere zalm, wasabi en avocado!

Het recept

Calzone wraps

Zin in een pizza calzone, maar niet in de calorieën? I’ve got your back! Met deze calzone wraps gevuld met snelle pulled chicken, gemaakt van zeewier wraps, kun je gezond genieten (en je mag er gerust twee nemen ;)).

Het recept

Makkelijke appelcake

Deze appelcake is niet alleen makkelijk, je hebt er ook maar vijf ingrediënten voor nodig én hij is nog lekker verantwoord ook! Een luchtige én smaakvolle cake, zonder suiker. Yes, yes, deze variant op de normale appeltaart wil je!

Het recept

Categorieën

Bananenbrood
Bananenbrood
Reepten met banaan
Recepten met banaan
Recepten zonder banaan
Recepten zonder banaan

Comfort food in een gezonde schil

Comfort food in een gezonde schilwat is dat nou precies? Veel mensen denken dat gezond eten niet lekker kan zijn. Maar niks is minder waar.

De recepten op mijn blog zijn veelal geïnspireerd op de ongezonde variant, op het echte ‘comfort food’. Door een paar ingrediënten te vervangen worden deze gerechten vaak al veel gezonder en nog steeds super lekker!

Op mijn blog vind je daarom recepten die niet alleen smaakvol zijn, maar ook de volgende eigenschappen hebben:

  • Eiwitrijk
  • Vetarm
  • Verantwoord
  • Voedzaam
  • Makkelijk te maken