Mijn favoriete chocolade is by far de Bounty; een heerlijke chocoladereep met kokosvulling. Na mijn kokos bananenbrood en kokos bananenbrood met cranberry’s kon dit Bounty bananenbrood dus niet missen! Door het volkoren tarwemeel is dit bananenbrood lekker stevig en vullend, waardoor het geschikt is als ontbijt of als stevig tussendoortje.

Wel eens een plak bananenbrood met jam door het bananenbrood geproefd in plaats van als beleg? Door de jam (naja… eigenlijk vruchtenspread minder suiker) door het beslag heen te drizzelen krijgt je hele baksel een fruitige smaak. In dit recept heb ik frambozen spread gebruikt, maar je kan uiteraard gebruiken wat jij lekker vindt!

Hoe lekker elk jaar weer: Sinterklaas snoep! Ondanks dat ik alles lekker vind blijft gevuld speculaas wel mijn favo lekkernij. Aangezien het vaak niet bij één stukje blijft kon een gezonde variant niet uitblijven. De boter is vervangen door appelmoes 0% en de suiker is ingeruild voor zoetstof en ahornsiroop. Echt heel lekker én zonder schuldgevoel kan je een tweede […]

Eiwitrijke taartjes, bestaan die? Nou en of! Zowel de bodem als de crème vulling van deze taartjes zitten namelijk boordevol eiwitten. Door het gebruik van de whey poeder en de banaan worden ze daarnaast ook nog eens extra zoet, waardoor je geen extra suiker hoeft toe te voegen. Zonder schuldgevoel snoepen dus!

Het perfecte bananenbrood is luchtig, smeuïg, vullend én goed van smaak. O ja… ook nog eens gezond. Het lijkt misschien te veel gevraagd, maar dit bananenbrood got it all!

Net zoals tarwe is spelt een oergraan. Deze graansoort heeft een wat pittigere en nootachtige smaak en bevat meer eiwit. Dit bananenbrood is volledig gemaakt van spelt graan, waardoor hij een stuk compacter en vullender is. Het perfecte tussendoortje om je honger te stillen!

Bananenbrood met sinaasappel. Ontzettend simpel, maar o-zo smaakvol. Voor dit recept gebruik je de hele sinaasappel, dus no food waste! Dit baksel maak je he-le-maal af met cream cheese frosting.

Carrot cake, aka worteltjestaart, is (naast cheesecake) mijn favo gebakje. Dit baksel is luchtig door de wortels, kruidig door de kaneel en speculaas en heerlijk romig door de cream cheese frosting. Loopt het water je al in de mond? Dan mag je deze healthy version niet missen ;).

Op de valreep van het seizoen: een kersen bananenbrood met amandelen. Zelf stop ik me al sinds het begin van de zomer vol met deze zoete vrucht, waardoor dit bananenbrood niet uit kon blijven! In combinatie met de amandelen is elk plakje een ware smaaksensatie.

Good old rum rozijnen, of te wel rozijnen ingelegd in rum. Zelf ken ik deze lekkernij van de nagerechten, waaronder ijs en vla. Maar… je kan er nog zo veel meer mee maken! Wat dacht je van, suikerbrood met rum rozijnen, rum rozijnen over een crêpe óf natuurlijk dit bananenbrood!