Healthy Comfort Food voor iedereen
De lekkerste en gezondste recepten voor jouw avondeten vind je hier terug.
Als we het over healthy comfort food hebben… Deze zoete aardappelfrietjes, bedolven onder pindakip, kaas, zongedroogde tomaten en nog veel meer lekkers zijn het ultieme voer om in de weekend stemming te komen, zonder een overload aan calorieën. Een echte topper onder de healthy comfort food recepten.
Snel een voedzaam maaltje op tafel zetten? Deze noedelsoep zet je al binnen 10 minuten op tafel. Boordevol groentes, met een lekker stukje biefstuk en slechts 8 ingrediënten. Genieten hoor!
Dit snelle diner zet je binnen 8 minuten op tafel en je hebt er slechts 6 ingrediënten voor nodig. Gepofte aardappels met een rijkelijke vulling it is! Makkelijk, lekker én snel. Wat wil je nog meer?
Yes, yes, yes! Nacho’s, maar dan net even anders. In plaats van de good old Mexicaanse variant gaf ik dit ultieme comfort food een Japanse twist. Zo gebruikte ik zeewier nacho’s van Seamore Food, belegd met onder andere zalm, wasabi en avocado!
Oh man, ik ben dol op een goed broodje döner. Lekker met sla en veel knoflooksaus. Hmm… Met deze döner wraps kan je ongegeneerd genieten van deze guilty pleassure. Door de Dline wraps is dit recept koolhydraatarm en eiwitrijk en door de knoflooksaus te vervangen door yoghurt knoflooksaus skip je een heleboel calorieën!
Pasta carbonara, ik ben dol op deze pasta gemaakt met spek, ei (in Nederland vaak met room) en kaas. Deze courgetti carbonara is gebaseerd op de Italiaanse variant, maar dan in een koolhydraatarm én vetarm jasje. De spaghetti is namelijk vervangen door courgette, de room door kookzuivel en de spekjes door magere spekblokjes!
Spaghetti van courgette, aka courgetti, is een lekkere vervanging voor (een deel) van je pasta. Door de helft van je ‘normale’ portie spaghetti te vervangen door courgetti krijg je niet alleen minder calorieën binnen, maar ook nog eens een veel meer groentes! And that’s not it… ook in de pesto verstoppen we een grote hoeveelheid spinazie. Ik zeg: hallo gezonde maaltijd!
Er gaat niks boven een dampende kom soep. Zelf eet ik het gemiddeld 5 keer per week (yes, for real) en varieer daarom volop! Maar mijn all time favourite blijft toch wel tomatensoep, het liefst gemaakt van cherrytomaten. Cherrytomaten zijn namelijk een stuk zoeter, waardoor je soep nog smaakvoller wordt.