Start je dag goed, met deze kaneel pannenkoeken! Door de kwark en bakpoeder worden ze lekker fluffy en samen met de stoofpeertjes en kaneel krijgt dit recept een herfstige twist.
Fluffy kaneel pannenkoeken met stoofpeertjes
Deze pannenkoeken zijn gezond, smaakvol en bevatten 29 gram eiwitten per portie!
Tip
Serveer eventueel met wat extra yoghurt of kwark.
Dit heb je nodig
- 150 g magere kwark of Griekse yoghurt 2%
- 2 eieren
- 2 tl vanille aroma
- 60 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl kaneel
- 70 g stoofpeertjes
zo maak je het
- Meng de natte ingrediënten in een kom. Voeg de bloem, bakpoeder en kaneel toe en mix tot een glad beslag. Voeg eventueel wat zoetstof toe.
- Verwarm een koekenpan met bakspray, schep hoopjes beslag in de pan en bak de pannenkoekjes binnen zo’n 3 minuten per kant goudbruin.
- Maak af met de stoofpeertjes!
