Fluffy kaneel pannenkoeken met stoofpeertjes
Deze pannenkoeken zijn gezond, smaakvol en bevatten 29 gram eiwitten per portie!
Tip
Serveer eventueel met wat extra yoghurt of kwark.
Dit heb je nodig
- 150 g magere kwark of Griekse yoghurt 2%
- 2 eieren
- 2 tl vanille aroma
- 60 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl kaneel
- 70 g stoofpeertjes
zo maak je het
- Meng de natte ingrediënten in een kom. Voeg de bloem, bakpoeder en kaneel toe en mix tot een glad beslag. Voeg eventueel wat zoetstof toe.
- Verwarm een koekenpan met bakspray, schep hoopjes beslag in de pan en bak de pannenkoekjes binnen zo’n 3 minuten per kant goudbruin.
- Maak af met de stoofpeertjes!