Wist je dat je hummus heel makkelijk zelf kan maken? Dit basisrecept maak je al binnen 5 minuten. Geen overbodige toevoegingen, gewoon de smaken die jij lekker vindt met pure ingrediënten. Geloof me, hierna wil je nooit meer de kant-en-klare variant uit de supermarkt.
Zelf hummus maken
Tip
Je kan de hummus zo’n 3 dagen in een luchtdichte bak in de koelkast bewaren.
Dit heb je nodig
- 400 g kikkererwten in blik
- 1 el tahin
- 1 teen knoflook (dit mag best een flinke zijn)
- 4 el olijfolie (minimaal)
- 1 tl komijnpoeder
- 1 citroen
zo maak je het
- Gooi alle ingrediënten, behalve het zout, de peper en de citroen, in een keukenmachine of blender en mix het tot een gladde massa.
- Breng de hummus op smaak met het sap van een halve citroen, zout en peper.
- Is de hummus nog te dik? Voeg wat extra olijfolie of eventueel water toe.
