Ice, ice baby! Voor mij kan ijs eten elke dag, welk seizoen het ook is. Geïnspireerd op mijn favoriete Ben & Jerry’s smaak, heb ik een gezondere variant gemaakt. En die is lekker! Maak deze Cookie Dough Banana (N)ice Cream makkelijk zelf, verantwoord genieten. Daar houden we van 😉
Cookie dough banana (n)ice cream
Tip
Haal het ijs een half uur voor het serveren uit de vriezer.
Dit heb je nodig
Cookie dough balletjes
- 2 el notenboter (bijvoorbeeld pindakaas)
- 2 el fijne havermout
- 2 tl honing
- 1 handje chocolate chips
Bananen ijs
- 3 bananen (bevroren)
- 1 scheut (plantaardige) melk
- 1 tl kaneel
zo maak je het
- Mix de pindakaas, havermout, honing en een flinke snuf zout tot een plakkerig deeg.
- Voeg vervolgens de chocolate chips toe en roer dit door het deeg heen.
- Rol kleine balletjes en leg deze voor zo’n 2 uur in de vriezer.
- Doe de bevroren bananen, de (plantaardige) melk en een snuf kaneel in een blender en mix het tot een egaal geheel. Zorg ervoor dat het ijs romig blijft! Voeg daarom niet teveel melk toe.
- Haal de cookie dough balletjes uit de vriezer en voeg de helft toe aan het bananenijs in de blender. Pureer het ijs tot een glad geheel.
- Vries het ijs opnieuw in of serveer direct. Maak af met de overige cookie dough balletjes.
