Af en toe mag je cheaten, doe dat dan met deze iets-minder gezonde snack: banaan bacon bites. Deze combinatie verwacht je misschien niet, maar het is het waard om het uit te proberen! Door de whiskey dressing heeft deze snack een zoete én een zoute kick. Ik zeg: Succes en geniet!
Banaan bacon bites in whiskey marinade
Tip
Laat de banaan een nacht marineren in de whiskey dressing voor een intensere smaak.
Dit heb je nodig
- 2 bananen
- 12 tot 16 plakken gerookt ontbijtspek
- 4 el honing
- 1 borrelglas whiskey (voor de echte whiskey liefhebben kan je ook 2 glaasjes toevoegen)
zo maak je het
- Snijd elke banaan, afhankelijk van de grootte, in 6 tot 8 stukken.
- Mix de honing en whiskey tot een egale dressing.
- Leg de bananenstukjes in een diepbord en schenk de dressing hierover. Zorg ervoor dat de stukken helemaal bedekt zijn. Dek het bord vervolgens af en zet deze voor minimaal 15 minuten in de koelkast.
- Verwarm ondertussen de oven op 200 graden.
- Haal de bananen uit de koelkast en omwikkel ze met het gerookte ontbijtspek. Bewaar de overgebleven dressing.
- Bedek een ovenplaat met bakpapier en leg hier de banaan-bacon rolletjes op.
- Bak de rolletjes zo’n 20 minuten tot de spek krokant en goudbruin is.
- Serveer de banaan-bacon rolletjes warm en schenk de overgebleven dressing erover.
