Pittig gepofte aardappels met veel groente
Heerlijk smeuïge aardappels met een mengsel van gehakt en groentes.
Tip
Ook lekker met kipgehakt!
Dit heb je nodig
- 2 pof aardappels met yoghurt-knoflooksaus
- 200 g mager gehakt
- 1 stazak HAK (stoofpot schotel)
- 1 el sambal
- peterselie
- sriracha
zo maak je het
- Pof de aardappels in de magnetron zoals aangegeven op de verpakking.
- Rul de gehakt en voeg de stoofpot schotel toe. Breng op smaak met de eetlepel sambal en roer goed.
- Haal de aardappels uit de magnetron en laat deze wat afkoelen. Hak ondertussen de peterselie fijn.
- Snijd de aardappels open en vul met het groente mengsel. Maak af met de yoghurt-knoflooksaus, sriracha naar smaak en de peterselie!