Makkelijke quesedillas met pulled chicken

Oeh oeh oeh! Hier wil je je tanden inzetten. Lekkere smeuïge en behoorlijk verantwoorde quesedillas met pulled chicken. En het beste is? Je zet ze al binnen 20 minuten op tafel. Zo kan je extra lang genieten ;-).

Pitabroodjes met romige avocado-kipsalade

Pitabroodjes kan je vullen met van alles lekkers, zoals met shoarma of kokos tonijnsalade. Maar… wat dacht je van een romige avocado-kipsalade? De salade is fris door de limoen, romig door de yoghurt en avocado en heeft een goede bite door de rode ui. Vul de knapperige pitabroodjes met deze heerlijke salade en je hebt een ware smaakexplosie!

Mexicaans gevulde courgette met pulled chicken

Ik word ontzettend blij van de Mexicaanse keuken. Bonen, maïs, avocado… Heer-lijk! Deze gevulde courgettes is dan ook één van mijn favoriete gerechten. Heerlijk gevuld met mijn Mexicaanse favorieten, pulled chicken en afgetopt met avocado en zure room.