Ontbijt sushi met rood fruit en granola

Ontbijt sushi met rood fruit en granola

Sushi lovers opgelet! Met dit recept kan je namelijk ook in de ochtend genieten van deze gelievde rolletjes. Deze ontbijt sushi is namelijk gevuld met yoghurt, rood fruit, pure chocolade en granola. Gezond, vullend en bovenal heel erg satisfying!

Boekweit & Goji granola

Voor dit recept gebruik ik uiteraard mijn favoriete granola van The Oatery! In de Boekweit & Goji variant is een groot deel van de havervlokken, welke zij normaal gebruiken, vervangen door boekweit, wat een knapperige bite én extra vezels geeft! Naast boekweit geven de kokosvlokken en kaneel een extra zoete smaak aan deze granola. En de goji- en moerbeibesse, die geven nog eens een extra boost aan je gezondheid. Wat heb je nog meer nodig?

Ontbijt sushi

Ontbijt sushi

Tortilla rolletjes gevuld met yoghurt, rood fruit, pure chocolade en de lekkerste granola van The Oatery!
Gang Ontbijt
Porties 2 personen
Totale tijd 10 minuten

Tip

Gebruik je geen eiwitpoeder? Voeg dan wat honing of zoetstof toe aan de yoghurt.

Dit heb je nodig
  

  • 2 tortilla's (ik gebruikte banaan tortilla's)
  • 4 el yoghurt Griekse stijl 2% vet
  • 1 scoop eiwitpoeder (optioneel)
  • 50 g frambozen (je kan diepvries frambozen gebruiken.)
  • 4 verse aardbeien
  • 25 g pure chocolade (eventueel meer of minder naar smaak)
  • 4 el boekweit & goji granol (The Oatery)

zo maak je het
 

  • Verwarm de tortilla's voor 30 seconde in de magnetron.
  • Meng de Griekse yoghurt met de eiwitpoeder. Prak de frambozen met een vork tot een puree en meng dit door de yoghurt. Snijd de aardbeien in plakjes en hak de chocolade grof
  • Verdeel de Griekse yoghurt over de tortilla's. Beleg met de aardbeien en maak af met de chocolade en de granola. Zorg dat je een randje van de tortilla vrij houdt aan de buitenkant!
  • Rol de tortilla's voorzichtig op. Let op, je handen zullen niet schoon blijven. 😉
  • Snijd de tortilla's met een scherp mes in ongeveer vier stukken. Maak eventueel af met nog wat gehakte pure chocolade en granola.
Trefwoord Gezond, Makkelijk, Snel


Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept