Je partner (of jezelf) blij maken met een verrassend lekker ontbijt? Probeer dan deze hartige wafels met rode pesto kaas! De wafels zijn ontzettend luchtig en heerlijk kruidig van smaak. De rode pesto kaas geeft een extra bijzondere twist. Lekker met avocado en een spiegeleitje.
Kaas van Henri Willig
Voor dit recept gebruik ik de rode pesto kaas van Henri Willig. Deze kaas wordt geproduceerd en gemaakt in Nederland en alle soorten zijn even bijzonder. Zo heb je naast de sweet chili kaas nog vele andere varianten die jouw gerecht die speciale touch geven. Zeker de moeite waard om eens uit te proberen!
Beschik jij nog niet over deze kaas? Dan kan je ook ‘normale’ kaas gebruiken. Wel wat minder lekker natuurlijk ;-).
Ontbijtwafels met rode pesto kaas en avocado
Wafels met rode pesto kaas, avocado en gebakken ei. Het perfecte ontbijt voor de zondagochtend.
Tip
Wil jij je wafels ook rood kleuren? Voeg dan rode kleurstof toe.
Dit heb je nodig
- 150 g Griekse yoghurt 2%
- 2 eieren (+ 2 als topping)
- 60 g bloem
- 2 tl bakpoeder
- 2 tl Italiaanse kruiden
- 2 tl rode pesto
- 35 g rode pesto kaas
- 1/2 avocado
zo maak je het
- Mix de Griekse yoghurt met het ei.
- Voeg de bloem, bakpoeder, Italiaanse kruiden en rode pesto toe. Breng op smaak met zout en peper.
- Rasp de kaas door het beslag en roer goed.
- Verwarm het wafelijzer en bak de wafels binnen 3 minuten gaar en goudbruin.
- Maak eventueel af met een spiegeleitje en avocado.
Nederlands
العربية
简体中文
English
Français
Deutsch
Italiano
Português
Русский
Español