Gezonde speculoos wafels

Gezonde speculoos wafels

Wafel time! Deze wafels zijn echt het ultieme ontbijt voor speculoos-lovers. Ze zijn niet alleen super luchtig en fluffy, maar ook lekker zoet door de speculoospasta. Geen wafelijzer? Geen stress! Je kan van het beslag (van slechts 7 ingrediënten) ook heerlijke pannenkoekjes maken.

Gezonde speculoos wafels

Ontbijten met wafels én je dag goed beginnen; dat kan met deze wafels!
Gang Ontbijt
Porties 1 persoon
Totale tijd 10 minuten

Tip

Maak je wafels eventueel af met wat extra speculoospasta!

Dit heb je nodig
  

  • 75 g Griekse yoghurt 1%
  • 1 ei
  • 30 g bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 2 tl vanille aroma
  • 15 g speculoospasta (+ eventueel extra als topping)
  • Zoetstof

zo maak je het
 

  • Meng de Griekse yoghurt en de vanille aroma met het ei totdat deze helemaal is opgenomen.
  • Voeg de bloem en bakpoeder toe en mix dit tot een egaal beslag.
  • Smelt de speculoos en voeg dit toe aan het beslag. Roer goed en breng op smaak met zoetstof.
  • Verwam het wafelijzer en vet deze in met een klein beetje olie.
  • Bak de wafels binnen zo'n 3 minuten goudbruin en gaar.
Trefwoord Gezond, Makkelijk, Snel