Sushi nacho’s

Sushi nacho’s

Yes, yes, yes! Nacho’s, maar dan net even anders. In plaats van de good old Mexicaanse variant gaf ik dit ultieme comfort food een Japanse twist. Zo gebruikte ik zeewier nacho’s van Seamore Food, belegd met onder andere zalm, wasabi en avocado!

Nacho’s met vegan kaassaus

Nacho’s met vegan kaassaus

Nacho’s met heel veel kaas is echt het ultieme comfort food. Op een terrasje, bij een film of bij een gezellige avond, deze lekkere chipjes zijn altijd welkom! Deze nacho’s met kaassaus, gemaakt met de kaas van Violife, zijn dan ook echt een must try. Lekker voor vegans en voor niet-vegans!

Bladerdeeg ster met knakworsten

Bladerdeeg ster met knakworsten

Pigs in a blanket, oftewel knakworstjes in bladerdeeg, zijn een leuk borrelhapje voor jong en oud. Het gaat nooit vervelen en met elke gelegenheid doen ze het goed. Voor de feestdagen steek ik dit bekende hapje in een nieuwe vorm: een ster! Met wat oude kaas ertussen weet ik zeker dat hij helemaal op zal gaan!

Suikervrije perencompote

Suikervrije perencompote

Heb je wel eens perencompote geproefd? Dit (bij)gerecht is kruidig en heeft wat weg van stoofpeertjes. Heerlijk om zo te eten, maar ook om te combineren met yoghurt, pannenkoeken óf bij een kaasplankje! Door (over)rijpe peren te gebruiken wordt de compote al heerlijk zoet, waardoor er geen suiker meer nodig is!

Zelf hummus maken

Zelf hummus maken

Wist je dat je hummus heel makkelijk zelf kan maken? Dit basisrecept maak je al binnen 5 minuten! Geen overbodige toevoegingen, alleen maar pure ingrediënten. Geloof me, hierna wil je nooit meer de kant-en-klare variant.

Snelle cherry tomatensoep

Snelle cherry tomatensoep

Er gaat niks boven een dampende kom soep. Zelf eet ik het gemiddeld 5 keer per week (yes, for real) en varieer daarom volop! Maar mijn all time favourite blijft toch wel tomatensoep, het liefst gemaakt van cherrytomaten. Cherrytomaten zijn namelijk een stuk zoeter, waardoor je soep nog smaakvoller wordt.